Помочь телеканалу
Задать вопрос
Оставить отзыв
Youtube «Школа Шишкиного Леса»
«Радость моя» детям
|
||||
Онлайн-трансляция
Здравствуйте, Дмитрий Иванович! Во-первых, поздравляю вас с наступающей Пасхой! Доброго здравия вам, и всего хорошего! И вот мой вопрос: если вы смотрели "Среду обитания" на Первом канале, не могли бы сказать, есть чуть-чуть мяса в колбасах или нет? И как можно провести опыт узнать настоящее ли мясо или нет?
ответить
Лебедько Сергей
Серпухов, 26 лет
| 27 марта 2012 | просмотров: 2448 | 0 |
|
|||||
Здравствуй, Сергей! Спасибо за поздравление! Эту передачу я не смотрел, но про печальное положение дел с колбасой осведомлён. Уже давно многие производители изготавливают её по своим собственным рецептурам, и часто состав, описанный на упаковке, имеет мало общего с реальным составом колбасы. Определить наличие и конкретный вид белка, содержащегося в колбасе можно. Для этого используют, например, ксантопротеиновую и биуретовую реакции. Их описание ты без труда отыщешь в интернете. Но я хочу сказать тебе, что даже если в колбасе и обнаружится немного белка, это ещё не говорит о том, что она полезна. Ведь в неё добавляют массу химикатов, например нитрит натрия, который весьма ядовит. Почему его применение в пищевой промышленности до сих пор не запрещено — большая загадка для меня.