Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Здравствуй, Яромир. В домашних условиях можно приготовить так называемую «неньютоновскую жидкость» - смесь воды и крахмала. Такая смесь ведёт себя необычно: если не прикладывать к ней резких усилий, она ведёт себя как обыкновенная густая жидкость - в неё можно погрузить какой-нибудь предмет, её можно медленно перелить из одного сосуда в другой. Но как только мы попытаемся совершить те же действия, но довольно быстро - у нас ничего не получится, смесь будет себя вести, как твёрдое тело. Брошенный мячик будет отскакивать от поверхности, если резко перевернуть миску - из неё ничего не выльется. Говоря научным языком, неньютоновской жидкостью называют жидкость, при течении которой её вязкость зависит от величины скорости.