Здравствуй, Енот Енотыч! Меня зовут Маша. Расскажи, пожалуйста, как дома самой сделать эклеры?
| 31 марта 2016 |
просмотров: 1019 |
2
|
|
Здравствуй, Маша! Это несложно. Всего нужно 4 яйца, стакан с краями воды, 100 грамм жира и стакан муки. Сначала масло или маргарин разводим водой и доводим до кипения, не давая остыть, добавляем муку. Варим 2 минуты, стараясь, чтобы комочков не было. В тёплое, но не горячее тесто кладём яйца, не торопясь, по одному, каждый раз перемешивая. Тут важна консистенция. Тесто не должно быть слишком жидким. Теперь берём целлофановый пакет, выкладываем тесто, отрезаем с одной стороны уголок, небольшой, и выдавливаем колбаски на противень, оставляя между ними расстояние. Печём в негорячей духовке, дверь не открывая, до образования корочки. Крем делаем из масла и сгущёнки, взбивая их вместе. Тебе потребуется пачка масла и 8 столовых ложек сгущенки. Удачи всем сладкоежкам!
Онлайн-трансляция
Помочь телеканалу
