Шишкин Лес. Отзывы

Привет, Радислава! Конечно, же есть. Тебе потребуется 2 стакана и еще примерно три четверти стакана муки, геркулес  300 гр, масло или маргарин 360 гр, полтора стакана сахара, вода 1/4 стакана, сливки жирные 35% - 150 мл, шоколад горький - плитка, орехи миндальные - 50 гр. За 1 час до начала приготовления достать сливочное масло из холодильника и оставить при комнатной температуре. Сначала соус. Стакан сахара смешать с водой и на среднем огне довести до кипения варить 5 минут при небольшом кипении. Снять с огня и ввести в полученную массу жирные сливки и 50 гр. размягчённого сливочного масла, помешивая венчиком. Остудить до комнатной температуры и вмешать в него 2 ст. л. муки. Для теста. 300 гр. размягчённого масла смешать с измельчённым геркулесом и ½ стакана сахара. Быстро растереть до получения крупной крошки. Быстро - это важно. Иначе всё сваляется. Полученную массу разделить на 2 части. Для начинки. Миндаль и шоколад порубить с помощью блендера. Вместо миндаля и шоколада можешь взять немного любого варенья. Противень смазать оставшимся маслом, 10 гр. Выложить в нее половину теста ровным слоем и слегка утрамбовать. На него выложить начинку из орехов и шоколада и залить карамельным соусом. Закрыть оставшимся тестом. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30 минут.