Здравствуйте, Сергей. Из всех фосфорных кислот наибольшее практическое значение имеет ортофосфорная кислота H3PO4 (которую часто называют просто фосфорная кислота). Для её получения используют реакции обмена фосфатов с сильными кислотами или окисление белого фосфора азотной кислотой. Ортофосфорная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки E338. Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках. По вкусу подслащённые слабые водные растворы ортофосфорной кислоты напоминают крыжовник.
Здравствуйте, Сергей. Из всех фосфорных кислот наибольшее практическое значение имеет ортофосфорная кислота H3PO4 (которую часто называют просто фосфорная кислота). Для её получения используют реакции обмена фосфатов с сильными кислотами или окисление белого фосфора азотной кислотой. Ортофосфорная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки E338. Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках. По вкусу подслащённые слабые водные растворы ортофосфорной кислоты напоминают крыжовник.