Помочь телеканалу Задать вопрос Youtube «Школа Шишкиного Леса» «Радость моя» детям
в Rutube

Академия занимательных наук. Биология. Вопросы

Задавать вопросы могут авторизованные пользователи

Вход  Регистрация

Добрый день, Анна Семёновна! Меня зовут Иван. Мне 7 лет. Я очень люблю хурму. Прошу Вас рассказать, почему хурма такая сладкая, и почему она "вяжет" во рту?

ответить
Екатерина Выскребенцева
Екатерина Выскребенцева
4 ноября 2019 просмотров: 752 0

Ответы

  • Здравствуй, Ваня! Сейчас на прилавках часто можно встретить эту ягоду ярко-оранжевого цвета. Хурма часто "вяжет" рот. Причиной является танин. Это дубильное вещество. Существуют сорта, в которых меньше танина. Например, королёк. Плоды станут сладкими, если их на несколько дней поместить в морозильную камеру. После разморозки хурма потеряет свою вязкость и будет сладкой. Во вполне созревших плодах хурмы сахара содержится 16,2%, это больше, чем в других фруктах.

    Анна Семёновна
    Анна Семёновна
    12 ноября 2019 0
    ответить
© 2008—2023, ДСОТ «Радость моя» Все права защищены.
Лицензия на осуществление телевизионного вещания серия ТВ
№ 29894 от 26.07.2019 г. выдана Некоммерческому партнерству «Производящая телевизионная компания «ПТК»