Помочь телеканалу Задать вопрос Youtube «Школа Шишкиного Леса» «Радость моя» детям
в Rutube

Академия занимательных наук. Биология. Вопросы

Задавать вопросы могут авторизованные пользователи

Вход  Регистрация

Анна Семёновна, зеленушка - это ядовитый гриб? И можно ли собирать сыроежки?

ответить
Никита Сергеевич
Никита Сергеевич
2 июня 2020 просмотров: 708 1

Ответы

  • Здравствуйте, Никита Сергеевич! Этот гриб называется зелёнкой. Или рядовка лимонная, рядовка золотистая, песочник. В семействе рядовок существует множество разновидностей. Не все из них съедобны. Что касается зеленушек, они съедобны с оговоркой: есть желательно в небольших количествах, добавлять можно к любому блюду после обязательного вымачивания и проваривания. Окраска у гриба характерная - зелёная с вариациями. Оливковые оттенки шляпки с желтизной присущи молодым грибам, тёмные насыщенные тона — старым. Пятна коричневого цвета на шляпке являются нормой для этих грибов. Край шляпки может загибаться. Внутренние пластинки ровные лимонных тонов. Характерной особенностью для шляпки рядовки является налипание сверху песка, земли и хвои, так как слизь на шляпке удерживает весь упавший сверху мусор; ножка по цвету жёлтая или зеленоватая, светлее шляпки и почти целиком скрыта в земле. Запах зеленушек кому-то напоминает огурец, кому-то — муку свежего помола. Пластины съедобной рядовки всегда жёлтые или зелёные и не могут быть белыми, серыми, оливковыми, коричневыми. Есть ещё рядовка серно-жёлтая. По цвету она близка к зеленушке, легко спутать. Её размер уступает обычным зеленушкам, ножка тоньше, пластинки прилегают реже, чем у съедобной зеленушки. Это ядовитый гриб. Он имеет отвратительный запах, горький вкус. Если гриб содержит червивые следы — это не рядовка! Относительно сыроежек. Имеются ввиду, конечно, зелёные. Тут такая штука. Человек думает, что он всё знает, у бледной поганки есть колечко, у сыроежек - нет, и их легко различить. Однако совсем маленькие бледные поганки ещё не имеют колечка, оно не сформировалось, и их можно легко спутать. У старого гриба бледной поганки этого кольца также может не быть. Сама один раз чуть не нарвалась. Хорошо, что рядом с маленькими росла "взрослая" бледная поганка. А если бы не росла? Поэтому многие люди НЕ БЕРУТ зелёные сыроежки. От греха подальше.

    Анна Семёновна
    Анна Семёновна
    3 июня 2020 0
    ответить
© 2008—2023, ДСОТ «Радость моя» Все права защищены.
Лицензия на осуществление телевизионного вещания серия ТВ
№ 29894 от 26.07.2019 г. выдана Некоммерческому партнерству «Производящая телевизионная компания «ПТК»