Анна Семёновна, скажите, пожалуйста, откуда в молодых грецких орехах коллосальное содержание йода? И куда он проподает, когда орех созревает? Ответьте, пожалуйста, в телеэфире.
Здравствуй, Софико. Грецкий орех берёт йод из почвы. Просто это растение его вытягивает. Содержание йода в грецких орехах зависит от стадии созревания. Считается, что грецкий орех наиболее богат микроэлементом в недозревшем виде. В ста граммах кожуры зелёного грецкого ореха содержится около 3 мгк. йода. Во время молочно-восковой стадии орехи богаты аскорбиновой кислотой, алкалоидами, йодом, аминокислотами, а зрелые — жирами. Когда орех созревает, йод расходуется на питание плодов и рост дерева.
Помочь телеканалу
Задать вопрос
Оставить отзыв
Youtube «Школа Шишкиного Леса»
Онлайн-трансляция
Здравствуй, Софико. Грецкий орех берёт йод из почвы. Просто это растение его вытягивает. Содержание йода в грецких орехах зависит от стадии созревания. Считается, что грецкий орех наиболее богат микроэлементом в недозревшем виде. В ста граммах кожуры зелёного грецкого ореха содержится около 3 мгк. йода. Во время молочно-восковой стадии орехи богаты аскорбиновой кислотой, алкалоидами, йодом, аминокислотами, а зрелые — жирами. Когда орех созревает, йод расходуется на питание плодов и рост дерева.