Ведущая читает письмо от постоянной телезрительницы:
«Здравствуйте, Анна Семёновна! Я посмотрела Вашу программу и мне очень понравилось! Скажите, пожалуйста, что это такое — горчак? С любовью, Елена».
Итак, Анна Семёновна открывает новое дело, которое называется «Кому в воде горько?». По названию темы уже понятно, что речь пойдёт об обитателе водоёмов. Это рыба горчак. Рыба эта широко распространена в Европе и встречается от рек Франции и дальше на восток — до Невы и Волги. Обитает в реках бассейна Чёрного моря — Турции, Болгарии, Украины, России и Грузии. Внешний вид горчака напоминает всем знакомого карасика. Между прочим, они дальние родственники. Эта рыба относится к семейству карповых. Место жительства — водоёмы со стоячей или слабоотекущей водой. Вес — до 15 грамм. Размер туловища 6-7 сантиметров.
Эти рыбы предпочитают лакомиться одноклеточными водорослями, но не брезгуют и зоопланктоном — мелкими живыми организмами. Весной горчак часто питается икрой ценных видов рыб. Почему же у него такое название — с горчинкой? Рыбаки утверждают, что от растительной пищи рыба имеет горький вкус. Горчак может прекрасно жить в аквариуме дома. Только нужно быть готовыми к новым хлопотам. Привыкает к новым условиям быстро. А вот о создании условий для моллюсков, в полость которых самка горчака откладывает икру, придётся побеспокоиться. Нужна эффективная система обогащения воды кислородом. Простым компрессором здесь не обойтись. Уровень воды не должен быть слишком большим — за этим нужно следить.
От законов природы отступать не следует — рыба горчак должна питаться растительными кормами. Но, если их изредка баловать мотылём, ничего страшного не произойдёт. Однако не следует увлекаться! Животная пища слишком тяжела для кишечника рыбы горчака. На этом дело «Кому в воде горько?» объявляется закрытым.
В этой передаче ведущая также расскажет о кофе - чем оно полезно, а чем вредно, какие существуют натуральные заменители кофе. Далее о том, есть ли в природе рыбы, которые могут жить без воды.