Привет, Кирилл... прости, пожалуйста, только сейчас заметил твой вопрос.(( ну Дмитрий Иванович уже на вопрос ответил, в тегах посмотри ПЕКТИН, я отвечал на вопрос "что это ПЕКТИН", ещё раз извини.
Пектин по своему составу - полисахарид, под действием концентрированной серной кислоты он обуглится. В передаче про серную кислоту я показывал, как обугливается сахар.
Привет, Кирилл... прости, пожалуйста, только сейчас заметил твой вопрос.(( ну Дмитрий Иванович уже на вопрос ответил, в тегах посмотри ПЕКТИН, я отвечал на вопрос "что это ПЕКТИН", ещё раз извини.