Помочь телеканалу
Задать вопрос
Оставить отзыв
Youtube «Школа Шишкиного Леса»
«Радость моя» детям
|
||||
Онлайн-трансляция
Здравствуйте, уважаемый Дмитрий Иванович! Я недавно задумался и очень хотел узнать, почему при жарке блинов они становятся жаренными? Почему при температуре продукт становится твердым или мягким? С нетерпением жду ответа!
ответить
Дворецкий Антон
Комсомольское, 23 года
| 2 марта 2012 | просмотров: 2301 | 0 |
|
|||||
Я думаю, Антон, тебе следует посмотреть мою программу про белки, там я рассказываю о тех химических процессах, которые происходят в продуктах при их термической обработке.