Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Здравствуй, Ваня! Растворимость зависит от температуры и давления, но главным образом, от такой вещи, как полярность. У молекулы воды на концах есть плюс и минус, как у очень маленькой батарейки. Другие вещества бывают такие же, с полярностью, а бывают без неё. Когда полярность примерно одинаковая, вещества растворяются в воде, например, соль. А масло не растворяется, у него нет полярности.