Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Здравствуйте, Татьяна. Сорбит - это органическое вещество, которое используется в производстве аскорбиновой кислоты, также оно может служить сахарозаменителем. В качестве последнего сорбит может употребляться в пищу как больными сахарным диабетом, так и теми, кто не хочет набирать лишние калории, потому что это вещество в отличие от сахара содержит меньше калорий. Однако, как считают многие учёные-диетологи, сорбит не совсем безопасен для человека. Так что лучше не рисковать своим здоровьем.