Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Здравствуй, Юлиана! Аммоний отсутствует в таблице Менделеева, так как это не элемент, а соединение. Обозначается формулой  NH4, это ион, не существующий отдельно. Возможно, тебя интересует карбонат аммония – соль угольной кислоты, употребляется в кондитерском деле как разрыхлитель теста. Это белый кристаллический порошок. Видимо, он продаётся в магазине.