Уважаемый Дмитрий Иванович и Аргентум, здравствуйте. Вам пишет Миша Игнатов. Мне 8 лет, я хочу узнать, почему железо окисляет продукты питания, и какое железо называют оцинкованным?
Здравствуй, Миша! Окисляется не пища, а пропадает витамин С. Это аскорбиновая кислота. Она легко вступает в реакцию с кислородом воздуха, особенно в присутствии металлов. Поэтому еда в металлической посуде быстро портится: исчезает свежий вкус и аромат. Железо называют оцинкованным, если его лист покрыт цинком.
Помочь телеканалу
Задать вопрос
Оставить отзыв
Youtube «Школа Шишкиного Леса»
Онлайн-трансляция
Здравствуй, Миша! Окисляется не пища, а пропадает витамин С. Это аскорбиновая кислота. Она легко вступает в реакцию с кислородом воздуха, особенно в присутствии металлов. Поэтому еда в металлической посуде быстро портится: исчезает свежий вкус и аромат. Железо называют оцинкованным, если его лист покрыт цинком.