Здравствуйте, профессор! Ответьте, пожалуйста, на нижеперечисленные вопросы! 1). Гашение щёлочи и нейтрализация щёлочи - это одно и тоже? 2). Зачем нужна реакция гашения щёлочи? Гашение извести для окраски деревьев, гашение соды для питья? 3). А что будет, если не гасить щёлочь? 4). Гашение щёлочи можно проводить либо кислотой либо кипятком. Получается, кипяток - тоже кислота? 5) После гашения щёлочи кипятком образуется соль, или всё же она останется щёлочью? Очень жду Вашего ответа. Спасибо.
ответить
RomaNeo
22 года
| 22 ноября 2016 | просмотров: 2629 | 1 |
Здравствуй, Роман! 1). Да. 2). Для выделения углекислого газа.3). Негашёная известь – очень сильная щёлочь. Может обжечь. В случае с содой - тесто не поднимется. Мало углекислого газа. 4). При гашении уксусом щёлочь разлагается с выделением углекислого газа. При гашении кипятком происходит термическое разложение щёлочи. Тут действие за счёт температуры. А кпяток - это вода. 5). 2NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O. То есть, образуется соль.