Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Дмитрий Иванович у меня два вопроса. первый:почему взрывается взрывчатка.И второй:недавно я увидел в магазине набор по выращиванию кристаллов в домашних условиях, мне стало интересно и скоро я купил его.В наборе был дигидрофосфат аммония,его нужно было растворить в горячей воде (там было указано сколько и что делать потом) я всё сделал правильно,но у меня не вырасло никаких кристаллов,как обещал производитель! Почему?
Алексей Блинов, 13 лет, Копейск Челябинская обл. ответить