Здравствуй, Юля! Какой у тебя сладкий вопрос! Шоколад производят из какао-бобов. Какао-бобами называют семена из плодов какао-деревьев, которые произрастают в тёплом и влажном климате Северной и Южной Америки, Австралии и некоторых островов Азии. Свежие какао-бобы имеют горько-терпкий вкус и бледную окраску, представляешь? Для того, чтобы получить из какао-бобов шоколад, их подвергают сложной технологической обработке: очищают, сортируют, обжаривают, измельчают в какао-крупку и перемалывают её. Получается тёртое какао. Его ставят под пресс и получают какао-жмых и какао-масло. Из какао-жмыха получают порошок какао. Его спрессовывают в большие «ковриги», из которых потом производят и шоколадные конфеты, и плитки шоколада, которые продаются в магазине.
Помочь телеканалу
Задать вопрос
Оставить отзыв
Youtube «Школа Шишкиного Леса»
Онлайн-трансляция
Здравствуй, Юля! Какой у тебя сладкий вопрос! Шоколад производят из какао-бобов. Какао-бобами называют семена из плодов какао-деревьев, которые произрастают в тёплом и влажном климате Северной и Южной Америки, Австралии и некоторых островов Азии. Свежие какао-бобы имеют горько-терпкий вкус и бледную окраску, представляешь? Для того, чтобы получить из какао-бобов шоколад, их подвергают сложной технологической обработке: очищают, сортируют, обжаривают, измельчают в какао-крупку и перемалывают её. Получается тёртое какао. Его ставят под пресс и получают какао-жмых и какао-масло. Из какао-жмыха получают порошок какао. Его спрессовывают в большие «ковриги», из которых потом производят и шоколадные конфеты, и плитки шоколада, которые продаются в магазине.