По секрету всему свету. Вопросы

Здравствуй, Маша! Да, в принципе, также, как делает твоя бабушка. Помнишь, сначала на столе насыпается горка из муки. Затем она просеивается, смешивается с водой, яйцами и добавками, после чего происходит продавливание теста через отверстия в металлической матрице точно также, как как это делают с пельмешками. Следом за этим сырые макаронные изделия разрезают на куски, обдувают воздухом для получения корочки. Затем макароны сушат, кто бы мог подумать, а следом охлаждают. На последнем этапе изделия упаковывают.