Помочь телеканалу Сообщить об ошибке Задать вопрос

По секрету всему свету. Вопросы

Здравствуйте, Зубок. Я хотела бы узнать, как пекут хлеб.
Синельник Виктория
Синельник Виктория Караганда, 17 лет
23 ноября 2016 просмотров: 1152 1

Здравствуйте, Виктория. Начнём с того, что хлеб могут выпекать как на заводе, так и в домашних условиях. На заводе хлеб выпекают в несколько этапов. Сначала готовят к этому процессу сырьё, то есть все те продукты, из которых будет произведен в конечном итоге хлеб. Затем замешивают тесто. После чего делят его на куски, из которых будет выпекаться хлеб. Далее идёт основной процесс - это выпекание. И завершает процесс изготовления хлеба охлаждение, нарезка на кусочки (если это нужно в соответствии с рецептом) и упаковка. В домашних условиях хлеб выпекается примерно так же, при этом у каждой хозяйки есть свои хитрострости в его приготовлении. 

Зубок
Зубок
24 ноября 2016
Здравствуй, Зубок! Расскажи, из чего делают булочки и батоны? Арсений Мараканов, 4 года.
Arseniy
Arseniy
8 мая 2015 просмотров: 1422 1

Здравствуй, Арсений! Как из чего? Из муки, конечно. Ещё туда добавляют воду, дрожжи, яйца, масло, сахар. Всё это  по трубам поступает в миксер для теста. А из него - в чашку. Там оно доходит ещё 2 часа. Из одной чаши выходит 250 батонов. Чашка едет к решётке в полу и опрокидывает  на неё свое содержимое, тесто сползает на нижний этаж. Машина разделывает тесто на порции и крутит на  карусели, куски теста приобретают форму батона. Теперь около получаса в печи. После хлеб остывает 3-4 часа. Далееупаковка.

Зубок
Зубок
13 мая 2015
© 2008—2021, ДСОТ «Радость моя» Все права защищены.
Свидетельство СМИ: ЭЛ № ФС77-49047
Лицензия на телевизионное вещание
выдана ООО «Телерадиокомпания «Мироздание»
ТВ №21075 от 18.06.2012, действует до 14.08.2023 г