Помочь телеканалу Сообщить об ошибке Задать вопрос

По секрету всему свету. Вопросы

Здравствуй, Зубочек! Мне очень нравится твоя программа. Меня зовут Мелисса, мне 7 лет, я из города Екатеринбурга! Я хотела бы, чтобы ты мне ...
Наталья
Наталья
19 декабря 2017 просмотров: 837 1

Привет, Мелисса! Сначала на фабрику привозят молоко. Затем в него добавляют орешки, сливочное масло,  иногда красители и всё это смешивают в миксере. Готовая смесь по трубопроводам поступает в бак объемом 6 тонн и созревает от 6 до 24 часов. После чего поступает во фризер, где взбивается  и насыщается пузырьками воздуха. После чего в ход идут вафельные стаканчики, вафельные рожки, полиэтиленовые пакеты. А уже потом вся эта красота замораживается в течение 30-50 минут при температуре -18-20°С. Готовое эскимо окунается в глазурь.

Зубок
Зубок
22 декабря 2017
Здравствуй, Зубок! Меня зовут Миша, мне 8 лет. Я хочу узнать, как делают дрожжи из хмеля и можно ли сделать тесто на основе этих дрожжей? ...
Лим Михаил
Лим Михаил 3 года
12 декабря 2017 просмотров: 865 0

Здравствуй, Миша! Обычно берут небольшое количество хмелевых шишек, при этом неважно, свежие они или высушенные. Шишки заливают горячей водой, затем кипятят в течение часа. Отвар нужно хорошо процедить, убрать шишки и их остатки. В процеженный отвар нужно добавить 1 стакан из тонкого стекла сахарного песка и 2 стакана с верхом пшеничной муки. Массу хорошо размешать, поставить в теплое место на 1,5 суток, после чего добавить две протертые картофелины, массу вновь перемешать и поставить на один день в теплое место. За это время хмельные дрожжи дозреют. Тесто для хлеба готовят, как обычно, только вместо воды и дрожжей применяют хмелевую закваску. Самый простой рецепт: 1 кг муки, 0,7 кг хмелевой закваски, 0,5 г соли.

Зубок
Зубок
13 декабря 2017
Здравствуй, Зубок! Есть ли польза от чипсов?
Смолко Анастасия
Смолко Анастасия Милославское, 17 лет
30 ноября 2017 просмотров: 816 1

Здравствуйте, Анастасия. Пользы от этого продукта, можно сказать, нет. Единственным плюсом можно считать то, что если они Вам нравятся и кажутся очень вкусными - они могут улучшить Ваше настроение.

Зубок
Зубок
1 декабря 2017
Здравствуй, Зубок. Как делают чипсы?
Илария
Илария
28 ноября 2017 просмотров: 803 1

Привет, Илария! Чипсы - это очень вкусная хрустящая картошечка, иногда со вкусом бекона, иногда - со вкусом сметанки. А вот делаются чипсы так: сначала картошечка тщательно моется и сортируется. Затем клубни попадают на следующий участок — слайсер, режущий клубни на тонкие ломтики. Не больше 1,3 миллиметра. Ломтики снова быстро промывают. После чего продукт обжаривается в масле в закрытой ёмкости при температуре 180 градусов. Чипсы находятся в обжарочном аппарате всего три минуты. И, наконец, чипсы поступают в большой крутящийся барабан, внутри которого распыляются приправы. Петрушечка, укропчик. Теперь всё готово. Ломтики фасуются по пакетам и поступают на прилавок.

Зубок
Зубок
29 ноября 2017
Привет, Зубок. Я обожаю твою передачу, и хочу спросить, как делают конфеты, например, конфеты суфле.
София лабутина
София лабутина
26 ноября 2017 просмотров: 909 1

Здравствуйте, София. Конфеты суфле изготавлмвают также, как и все другие шоколадные конфеты. Шоколад сначала расплавляется, смешивается с сахаром и ванилью. В другом отделении делается начинка-суфле или какая-то другая (для остальных конфет из карамели, сои, фруктов и других продуктов). Затем шоколад и начинка поступают в формочки для отливки конфет. Потом охлажденные конфеты выкладываются на листы и их направляют в специальный цех, где расположены автоматы для завёртки конфет. Всё, теперь – в магазин!

Зубок
Зубок
28 ноября 2017
Привет, Зубок! Ответь, пожалуйста, на мой вопрос. Как изготавливаются эклеры? Заранее большое спасибо!!!
Смолко Анастасия
Смолко Анастасия Милославское, 17 лет
22 ноября 2017 просмотров: 835 3

Здравствуйте, Анастасия. Эклер в переводе с французского означает "молния". Его так назвали потому, что он блестит, когда его покрывают кондитерской глазурью. Рецептов изготовление этих пирожных очень много. Но все они состоят из трёх частей. Приготовление теста и крема. Продавливание замешенного теста через кондитерский шприц с целью получения полосок, которые потом запекают в духовке (так получается "оболочка" эклера. И наконец, наполнение эклера кремом и поливка глазурью.

посмотреть другие ответы
Зубок
Зубок
23 ноября 2017
Привет, Зубок! Меня зовут Лиза, я хочу узнать, как делают ложки?
Elize
Elize
22 июня 2017 просмотров: 909 0

Здравствуй, Лиза! В старину это было просто. Вечером сидел какой-нибудь Ваня на завалинке и строгал вручную ложки из мягких пород дерева. Из липы, например. Потом ложки выдавались членам семьи. У малыша и ложечка была маленькая, а у главы семьи - побольше. А вот миска часто была одна на всех. И дисциплина держалась за столом. Чуть зазевался - ложкой по лбу. У тех людей, что побогаче ложечки были серебрянные. Делали их на фабрике. Современная технология допускает получение ложек литьём из форм, используя различные сплавы: мельхиор, нержавейку.

Зубок
Зубок
24 июня 2017
Здравствуй, Зубок! Меня зовут Ксюша, мне 5 лет. Мне интересно, как делают мороженое. Расскажи мне, пожалуйста!
Lelya
Lelya
21 июня 2017 просмотров: 954 0

Здравствуй, Ксюша! Да, это интересно. А главное - вкусно! Мороженое делают на заводе в больших чанах. Сначала там смешиваются все ингридиенты: молоко, сахар, ваниль, иногда яйца и мелкую шоколадную крошку. Затем смесь выливается в большой аппарат, в котором она застывает при низкой температуре. На последнем этапе на конвейере мороженное раскладывается в стаканчики или брикеты. Пломбир из крана поступает прямо в упаковку, после чего взвешивается. Брикетики могут быть облиты шоколадом. Тогда получается эскимо 5-и видов: шоколадное, крем-брюле, абрикос, клубника, ваниль.

Зубок
Зубок
22 июня 2017
Здравствуй, Зубок. Как делают помадные молочные конфеты коровка?
Дмитриев Сережа
Дмитриев Сережа александров, 11 лет
28 мая 2017 просмотров: 937 2

Здравствуй, Серёжа! Как следует из названия, конфеты делаем из молока и сахара. Нечто похожее можно произвести и дома. Берём маленькую плошку кастрюльку, кладём туда 2 столовые ложки сахара и очень мало молока, примерно 3 чайных ложечки. Ставим на огонь. Всё время мешаем. Получается жжёный сахар. А в промышленности на фабрике делают всё в больших автоклавах при высокой температуре и под давлением. Конфеты получаются особенно нежными.

Зубок
Зубок
27 июня 2017
Привет, Зубок! Как делают сгущённое молоко?
Дмитриев Сережа
Дмитриев Сережа александров, 11 лет
23 апреля 2017 просмотров: 1008 1

Привет, Серёжа! Возьми кастрюлю с толстым дном. Это обязательно, иначе есть риск, что варево подгорит.  Влей молоко, всыпь сахар, соду. Кипяти на маленьком огне, мешай периодически. Молоко должно увариться на треть. Процесс занимает примерно полтора часа. Молоко - 0,5 л, сахар – стакан, пищевая сода – щепотка. А в промышленности сгущённое молоко получается  также в автоклавах из сухого молока и воды. Сначала молоко с сахаром нагревают до 96 - 1000С. Затем выдерживают 5 часов при 960 С. После чего быстро охлаждают до 650С. Разливают горячим.

Зубок
Зубок
24 апреля 2017
Страницы < предыдущая   следующая >
1   2   3   4   5
© 2008—2021, ДСОТ «Радость моя» Все права защищены.
Свидетельство СМИ: ЭЛ № ФС77-49047
Лицензия на телевизионное вещание
выдана ООО «Телерадиокомпания «Мироздание»
ТВ №21075 от 18.06.2012, действует до 14.08.2023 г