Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Здравствуй, Ваня! Одно из загадочных веществ – это ацетат натрия. Он представляет собой жидкость, затвердевающую при малейшем воздействии. От простого прикосновения это вещество из жидкого состояния мгновенно трансформируется в твёрдый, как лёд, кристалл. На всей поверхности образуются узоры, как на окнах в мороз, процесс продолжается несколько секунд — пока всё не "замёрзнет". При нажатии образуется центр кристаллизации, от которого молекулам по цепочке передается информация о новом состоянии. Конечно, в итоге образуется вовсе не лёд — как следует из названия, вещество на ощупь довольно тёплое, охлаждается очень медленно и используется для изготовления химических грелок.

Здравствуй, Софико! Кислоты бывают разные. Органические (к ним, в частности, относятся жирные) и неорганические, сильные и слабые. Органические кислоты ещё называют карбоновые. Неорганические и карбоновые кислоты, в свою очередь, имеют свои собственные классификации. Органические кислоты с числом атомов углерода до 3 представляют собой легкоподвижные бесцветные жидкости с характерным резким запахом; кислоты с 4-9 атомами углерода — маслянистые жидкости с неприятным запахом, а кислоты с большим количеством атомов углерода— твёрдые вещества, нерастворимые в воде. При нормальных условиях большинство неорганических кислот существуют в жидком состоянии, некоторые – в твёрдом состоянии. Растворы кислот действуют на индикаторы.  Они меняют свою окраску в зависимости от взаимодействия с разными химическими веществами.

Привет, Никодим. Атом давно изучен. Он состоит из ядра и электронов. Ядро атома большое. Оно включает в себя протоны и нейтроны. А вокруг ядра вращаются маленькие электроны. Протоны и электроны имеют электрический заряд. Нейтроны – нет, они нейтральны и это легко запомнить. 

Здравствуй, Вика! Витамин С – аскорбиновая кислота, которая легко окисляется раствором йода согласно уравнению С6Н8О6 + I2 = С6Н6О6 + 2HI. При этом аскорбиновая кислота переходит в дегидроаскорбиновую кислоту. Реакция йода с перикисью водорода: I₂ + 5H₂O₂ → 2HIO₃ + 4H₂O. Йод реагирует с пероксидом, причём частично и не очень быстро. Также изменение цвета обусловлено окислением иодида калия из настойки йода до элементарного йода, при этом разрушается окрашенный в коричневый цвет комплекс KI x I2, часть йода выпадает в осадок, а жидкость приобретает светло-коричневый цвет. Одновременно выделяется кислород  - это разлагается пероксид водорода. Почему цвет зёленки возвращается? Основа "крота" – это  гидроксид натрия. Реакция аммиака и гидроксида натрия NH₃ + 2NaOH → NH₄OH + Na₂O. Далее NH₄OH + CH₃COOH → CH₃COONH₄ + H₂O. Ацетат аммония – это средняя соль, образованная слабым основанием – гидроксидом аммония (NH₄OH) и слабой кислотой – уксусной (CH₃COOH). В водном растворе она гидролизуется. Гидролиз протекает по катиону и аниону. Характер среды – нейтральный. Поэтому цвет зелёнки возвращается.

Здравствуй, Захар! Сделать опыт "дождь в банке" можно легко в домашних условиях. Тебе потребуется прозрачная баночка, вода, пена для бритья, пищевой краситель, шприц или пипетка. Сначала нужно наполнить прозрачную емкость водой на ¾ объема. Сверху выдавить немного пены и аккуратно помочь ей осесть на водной поверхности. Удобно это сделать ложкой или кулинарной лопаткой. Смешать краситель в небольшом количестве воды и наполнить жидкостью шприц или пипетку. Затем аккуратно помещают кончик шприца в воздушную пену и медленно вводят краситель. Постепенно белое воздушное облако отяжелеет, и через некоторое время зритель будет восхищенно наблюдать сквозь стекло цветной дождь. Опыт "Малахитовое яйцо": готовим куриное яйцо, литровую стеклянную банку, пластилин, медный купорос (сухой), перчатки, воду. Теперь нам нужно избавиться от внутреннего содержимого яйца, так чтобы осталась только скорлупа. Для этого аккуратно протыкаем два отверстия с противоположных сторон и выдуваем содержимое. Оно нам больше не нужно. Теперь помещаем внутрь скорлупы немного пластилина для веса. Пластилин нужен тут просто как балласт, в реакции он не участвует. Наливаем полбанки теплой воды. Добавляем ложку медного купороса и размешиваем до полного его растворения. После этого предельно аккуратно опускаем скорлупу в банку. Скорлупа должна плавать в растворе или опуститься на дно. На первых порах мы увидим, что с поверхности скорлупы начнут выделяться пузырьки газа. Затем, примерно через неделю, яйцо станет сине-зеленым. Ну а уже примерно через месяц мы увидим конечный результат — малахитовое яйцо. Поверхность яйца должна приобрести характерный малахитовый окрас.

Здравствуй, Ваня! Возможно, это аммиак. Он резко испаряется, растворим в воде, бесцветный. Или хлористый водород. Это также  бесцветный газ с резким запахом и вкусом. Пожалуйста, юный химик, осторожнее с газами. Они могут быть ядовитыми.

Здравствуйте, Святослав. Кислоты и основания обладают способностью реагировать между собой, в результате этого получаются соли, например:

HCl + NaOH = NaCl + H2O

Непосредственное получение кислоты из основания не представляется возможным. 

Здравствуйте, Кира. Метан - это газ, который не имеет запаха. Его формула СН₄. Метан имеет плотность, которая меньше, чем у воздуха, то есть он легче воздуха. Его почти нельзя растворить в воде. Для человека этот газ практически безопасен. Однако он может взорваться, если заполнит какое-то замкнутое помещение. Для того, чтобы вовремя можно было обнаружить утечку, в него добавляют особые вещества, обладающие резким запахом, который нельзя не почувствовать. Эти вещества называются одорантами.

Здравствуй, Захар! Лекарства делают из вытяжки растений. А ещё из хрящей крупного рогатого скота, крови, плазмы. Из нефти был произведён известный всему миру аспирин. Также сырьём могут быть минеральные породы, а также продукты крупной химической промышленности. Сырьё в процессе переработки сортируют, измельчают, просеивают. Микробы – это самые маленькие живые организмы, которые можно разглядеть только через очень точный микроскоп. Большинство представителей вирусных микроорганизмов состоят только из белка и нуклеиновой кислоты. В древности бумагу делали из коры деревьев и ненужных лоскутков. Их крошили и замачивали в воде на долгое время. Когда смесь превращалась в мягкую массу, её нагревали, а затем заливали в специальные формы и выставляли для просушки на солнце. Водросли растут под водой, потому что там есть солнечный свет. Они могут жить на различной глубине в океанах, морях и маленьких водоёмах. Многие морские водоросли имеют листовидные отростки, похожие на листья, и отростки, похожие на стебли. Некоторые имеют даже способность к чему-то прикрепляться. Яблони, груши, сливы могут давать поросль. Причины, из-за которых дерево начинает сильно разрастаться, связаны с неправильным уходом. Если дерево растет в тени другого растения, испытывая дефицит света и питательных веществ, то с помощью корневой поросли, расположенной на удалении, иногда до 15 м от основного ствола, оно будет пытаться обрести новую жизнь.