Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Здравствуй, Иван! С незапамятных времен оружейных дел мастерами высоко ценилась индийская сталь, которую можно было купить в Дамаске - центре оружейного производства в эпоху Александра Македонского. Однако, происхождение самой стали на дамасском базаре было довольно трудно выяснить. Поэтому дамаском называли практически всё приобретенное там оружие. Дамасские клинки ковали из специальным образом деформированных блоков неоднородной стали. Такие блоки получали кузнечной сваркой пакетов полос и стержней из сталей различных сортов. Дамасскую сталь считают наиболее прочной, но главное ее преимущество - отсутствие необходимости в заточке. По мере стирания режущей поверхности "обнажаются" слои стали, и изделие самозатачивается. 

Здравствуй, Людмила! Приятно тебя слышать. Да, конечно. Серии "Маджики" от итальянского издательства ДеАгостини направлены на производство бархатных игрушек, не покрытых флоком - это русалочки, дельфины, пингвины. Некоторые особенные игрушки могут менять цвет в тепле или на солнце, а некоторые светятся в темноте. 

Здравствуй, Людмила! Волшебницам есть чем нас удивить: шляпы каждой из них съёмные, более того, все они меняют цвет в зависимости от температуры: опусти в горячую воду, и будет мгновенное превращение! Дело в том, что краска изготавливается из порошка специальных термохромных микрокапсул. Они имеют круглую форму, а в размере достигают от трех до десяти микрометров. Молекулы там не имеют строгого расположения при высоких и низких температурах, но в определённом температурном диапазоне они ориентируются упорядоченным образом, который проявляется в виде различных цветов. Чаще всего такая краска используется для печати этикеток. Причём, в зависимости от действующей температуры, изображение будет либо исчезать, либо проявляться.

Здравствуйте, Александр! Один из теоретиков питания, Герберт Шелтон, в начале прошлого века придумал сложную систему сочетания продуктов и положил начало системе раздельного питания. Шелтон разделил все продукты на семь категорий: белки, крахмалистые продукты, жиры, кислотные фрукты, полукислотные фрукты, некрахмалистые и зелёные овощи и бахчевые культуры. Шелтон утверждал, что некоторые комбинации продуктов не усваиваются организмом и даже могут привести к болезням. По мнению автора теории, далёкого от базовых понятий химии и физики, для переваривания крахмалистых продуктов нужна щелочная среда, а белков — кислая. При сочетании этих двух классов среда якобы нейтрализуется, процесс переваривания останавливается, а пища гниёт в организме. Кислые фрукты тормозят выделение желудочного сока, которого настоятельно требует белковая пища. Но после термической обработки яблоки становятся сладкими и могут сочетаться створогом. Видимо, причина здесь в этом. Однако, правила, что нельзя пить молоко с огурцами или заедать пиво мороженым, — это расхожий миф.  Исключения могут быть лишь специфичными для конкретных людей, например, из-за непереносимости тех или иных продуктов.

Здравствуй, Ваня! Аммиак представляет собой бесцветное газообразное вещество. В жидкость оно превращается при очень низких температурах. Нашатырный спирт – это водный раствор аммиака. Но в природе такое соединение практически не встречается, так как оно отличается повышенной нестабильностью. Поэтому нашатырный спирт изготавливается с применением промышленных технологий. Для получения аммиака в лаборатории используют действие сильных щелочей на соли аммония. Аммиак в промышленности получают путём прямого взаимодействия водорода и азота: N₂ + 3H₂ ↔ 2NH₃ при температуре 500 ^оС и давлении 350 атм. За счёт высокого давления равновесие в указанной реакции смещается в сторону аммиака. Это так называемый процесс Габера, который разработал основы данного метода.  Для получения нашатырного спирта шланг с газом помещают в ведро с водой и ждут определенного сигнала – так называемых щелчков, означающих, что реакция завершилась и газ можно перекрывать. Полученный таким образом нашатырный спирт не подходит для использования в химической промышленности и медицине, но может применяться в качестве хладагента.

Привет, Гордей! Хлорид натрия, или иначе повареная соль, является одним из трёх или четырёх наиболее стабильных соединений в мире. Солёный вкус определяется главным образом катионом натрия. Библейский комментарий Кларка о солености соли: "Вы соль земли. Наш Господь показывает здесь, чем являются проповедники Евангелия. Он показывает, что все, кто хочет следовать за Ним, должны быть такими: солью земли, чтобы сохранить мир от гниения и разрушения".

Здравствуй, Людмила! А это потому, что водород - самый лёгкий элемент в Таблице Менделеева. И идёт он под номером 1. А если нейтрон у данного элемента появляется, тогда он становится изотопом и его свойства достаточно сильно меняются, поэтому оба стабильных изотопа водорода имеют свои названия: дейтерий (один нейтрон) и тритий (2 нейтрона).

Здравствуй, Юра! В обычном порядке невозможно склеить два твёрдых предмета, даже если сильно прижать их друг другу – между ними не образуется притяжение. Но жидкая консистенция клея предоставляет ему возможность глубоко проникнуть во все поры, заполнить их и обеспечить связь между предметами. По истечению определенного времени клеевая жидкость затвердевает. В зависимости от вида клея этот процесс вызван различными причинами и факторами. Например, обычный канцелярский клей содержит воду, которая испаряется и состав становится твёрдым. Быстродействующий клей содержит специальный органический растворитель, который улетучивается при контакте с воздухом. 

Здравствуй, Иван. Алмаз - это чистый углерод, который обладает способностью гореть при температурах от 850 - 1000 градусов на открытом воздухе, при этом от сгоревшего алмаза ничего не остается (даже золы),  высвобождается лишь углекислый газ. Кроме того, при температурах около 2000 градусов без доступа кислорода алмаз может перейти в графитовую форму. Таким образом, если в печи будет достигнута указанная выше температура (850 - 1000 градусов), то алмазы вполне могут сгореть.

Привет, Яромир! Орбизы – это потрясающая игрушка, изготовленная из особых полимеров, которые впитывают влагу. Поначалу они выглядят как твердые крупинки размером немногим меньше рисовых зерен, но при замачивании в воде превращаются в мягкие горошины. Чтобы вырастить орбизы в домашних условиях, нужно всего лишь положить их в воду. Возьми небольшую емкость, налей в нее холодную воду, после чего высыпь туда шарики. Через несколько часов орбизы должны вырасти до максимальных размеров. Диаметр одного шарика может увеличиться до 14 мм. Но если вода закончилась, а орбизы до конца не выросли, просто долей ещё немного жидкости.