Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Здравствуй, Андрей! Точного описания этого опыта в книге ведь нет, а метод Шерлока Холмса придуман им самим. Поэтому я не могу ничего сказать о нём. Однако, в криминалистике на сегодняшний день есть несколько способов определения наличия крови химическим путём. Для этого используются реакции с применением перекиси водорода, люминолом, бензидином и некоторыми другими веществами. Пару капель трёхпроцентного раствора перекиси водорода нужно нанести на один из краев подозрительного следа. Положительный результат выражается в образовании пены. Это значит, что кислород выделяется при реакции разложения перекиси водорода ферментами крови. Но аналогичные ферменты содержатся не только в крови. К тому же, данные ферменты могут быть разрушены со временем. В общем, метод имеет свои недостатки. Для бензидиновой реакции применяется реактив, изготовленный из 2 частей основного бензидина, 10 частей лимонной кис­лоты и 5 частей перекиси бария. Все составляющие измельчают в ступке до порошкообразного состояния. Перед применением небольшое количество смеси нужно растворить в воде (2-5%-ный раствор) и полученной жидкостью смочить тампон из ваты. Им прикасаются к краю подозрительного следа. Посинение тампона говорит об окислении бен­зидина при разложении перекиси бария ферментами, содержащимися в в крови. Недостаток тот же, что и у предыдущего метода - ферменты неспецифичны и подвержены распаду со временем. А вот самый эффектный метод - это реакция с люминолом (3 — аминофтальгидразид). Этот метод ос­нован на химлюминесценции — свечении, возникающем при окислении люминола и распаде перекисного его соединения. Многие вещества (в частности кровь и красная кровяная соль - железосинеродистый калий), являются активаторами, усиливающими люминесценцию. Реакция протекает в щелочной среде. 0,1 г люминола и 5,0 г дву­углекислого натрия (сода) растворяют в 1000 мл дистиллированной воды. Перед применением к раствору добавляют 10,0 г перегидроля на 1000 мл раствора. В затемнённом поме­щении капли реагента наносят на край подозритель­ного следа. Также можно опрыскать им обследуемые предметы при помощи пульверизатора. Положительный результат заклю­чается во вспышке люминесценции голубого цвета, которая продолжается 60-65 секунд.

Здравствуй, Андрей! Пластмассы - это материалы, которые получают на основе природных и искусственных смол (полимеров). Пластмасса состоит из макромолекул, в которых достаточно регулярно чередуется большое число одинаковых или неодинаковых атомных группировок, соединённых химическими связями в длинные цепи. По форме этих цепей различают линейные полимеры, разветвлённые полимеры и сетчато-пространственные полимеры. Пластмассу называют сложной или композиционной, если кроме смолы они содержат напол­нители, пластификаторы, смазывающие вещества, ста­билизаторы, красители, катализаторы или ускорители. Но смола остаётся главным компонентом, от которого зависят свойства пластмассы. Чаще всего в изготовлении пластмасс используются искусственные смолы. Их получают перерабатывая нефть, уголь и другие материалы. B качестве наполнителей используют органические вещества - бумагу, древесную муку, ткани, стружку и прочие. Ещё используются минеральные вещества: тальк, асбест, кварцевая мука, стекловолокно и т.д. В качестве плстификаторов применяются дибутилфталат, трикрезилфосфат, камфора и т.п. Чтобы пластмассовое изделие не прилипало к форме, в которой оно отливается, используют смазывающие вещества, например, стеарин или воск, силикон и т.д. Стабилизаторы служат для увеличения термостабильности и свя­зывают побочные продукты. Они также могут быть как органическими (аминокислоты), так и неорганическими (вода, фосфаты). Стабилизаторами служат неорганические (вода, фосфаты) и органические (ами­нокислоты) вещества. Катализаторы нужны, чтобы уменьшить время отвердевания пластмассового изделия. В качестве катализаторов используются известь и окись магния. Как видишь, пластик представляет собой сложную многокомпонентную смесь, которая может обладать разными свойствами, в зависимости от своего состава.

Здравствуй, Дима! Как это часто бывает, всё зависит от точки зрения. Например, если взять определение молекулы, наиболее широко использующееся в химии, то к молекулам относятся электрически нейтральные частицы материи, образованные из двух или более связанных ковалентными связями атомов. А с точки зрения физики существуют также одноатомные молекулы. Это свободные атомы, не связанные химически. К ним относят ртуть, инертные газы и т.д. То есть, в физике одноатомные молекулы приводят к совмещению понятий «молекула» и «атом». Атом, в свою очередь, является частицей, состоящей из ядра и электронов, вращающихся вокруг него. Это всего лишь модель, и атом как таковой никто не видел. Но с помощью сложных приборов учёные могут изучать свойства атомов. Это можно уподобить работе астрономов, изучающих космические объекты с помощью радиотелескопов. Такая аналогия хороша тем, что согласно принятой сейчас модели, строение атома напоминает Солнечную систему. Разумеется, свойства составляющих атома отличаются от свойств звёзд и планет. Однако, их сходство наводит на мысли о единстве и подобии Вселенной на всех уровнях. Атом обладает рядом известных науке свойств, таких как масса, размер, радиоактивный распад, магнитный момент, энергетические уровни, валентность, дисперсионное притяжение, деформационная поляризация, ионизация, взаимодействие с электроном. Теории о существовании атомов выдвигались уже в глубокой древности представителями различных культур. Поэтому рассказывать об атомах и молекулах можно очень-очень долго, ведь человечество накопило много знаний о них и не меньше вопросов, остающихся без ответа по сей день. В двух сериях «Академии занимательных наук. Химия» я кратко рассказывал об атомах. Это выпуски №№ 2 и 60:

Здравствуй, Лена. Формальдегид (химическая формула CH2=O) – бесцветный газ с острым запахом. Хорошо растворим в воде, спиртах и полярных растворителях. Основной промышленный метод получения формальдегида — окисление метанола. Существует также промышленный способ получения формальдегида окислением метана. Формальдегид очень токсичен (ядовит) и оказывает негативное влияние на весь организм, особенно на нервную систему. Формальдегид используется при изготовлении пластмасс, а также при изготовлении ДСП и других древесностружечных материалов. В древесностружечных материалах феноло-формальдегидная смола составляет 6-18% от массы стружек. Эта смола выделяет в формальдегид, отравляя воздух в квартире. Но даже мебель, изготовленная из фанеры и натурального дерева, тоже может быть источником формальдегида, поскольку лакокрасочные и прочие материалы, которыми обрабатывается мебель, содержат формальдегид. Симптомы хронического отравления формальдегидом (когда в помещении постоянно присутствует достаточно высокая концентрация формальдегида) – бледность, упадок сил, бессознательное состояние, депрессия, затрудненное дыхание, головная боль, не редко судороги по ночам. Так что, как видишь, у всего есть обратная сторона. Мебель, благодаря формальдегиду, становится более дешёвой и качественной, но это негативно отражается на нашем здоровье.

Здрвствуй, Эрик. С точки зрения химии, кефир - это целый склад различных химических элементов. В состав кефира могут входить: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден и кобальт. Вещества, составляющие кефир, тебе, скорее всего, знакомы. Это белки, жиры, углеводы, органические кислоты, моно- и дисахариды, зола, холистерин и насыщенные жирные кислоты.

Здравствуй, Цырена! В природе нет ничего лишнего. Всё для чего-нибудь нужно и работает на благо всех остальных её частей. Так же и бактерии. Они занимают отведённое им место в мироздании и делают свою незаметную на первый взгляд и очень важную работу. А работа эта заключается в разложении органики - мёртвых животных и растений. Бактерии преобразуют органику в перегной, который необходим для растительной жизни на планете, а значит и для множества других живых организмов - птиц, животных, рыб, насекомых... За перегнивание растительных останков отвечают сапрофитные бактерии гниения. А сапрофитные почвенные бактерии превращают полученный перегной в минеральные соли. Эти соли впоследствии используют растения в процессе своего роста. А ещё в почве содержатся бактерии, способные поглощать азот из атмосферного воздуха и превращая его в белковые соединения. Когда бактерии погибают, эти белки превращаются в азотистые соединения, которые являются важным удобрением для растений. Получается замкнутый цикл, где каждый его участник существует за счёт другого и вся система находится в равновесии. Великолепный пример мудрости природы!

Здравствуй, Роман. Он встречается в аптеках и магазинах химических реактивов.