просмотров: 2591 | 0 |
просмотров: 1103 | 0 |
просмотров: 2491 | 0 |
просмотров: 2584 | 0 |
просмотров: 2270 | 0 |
Привет, Аня!
Кажется, у нас есть общие интересы! Я тоже очень люблю мороженое! Но, наверное, больше всех мороженое любит Коксик. Ему только дай волю, налижется мороженого перед самым обедом, а потом борщ не ест. Шуня его за это ругает...
Мороженое делают на основе молока (или сливок), сахара, яиц и ванили. Для начала эти ингридиенты смешивают в большом чане, а затем пастеризуют, чтобы убить все вредные микроорганизмы. Затем в полученную смесь нужно добавить аромат. Это может быть ваниль, корица, шоколад и любые фрукты. Массу мороженого со вкусным запахом следует заморозить в специальных трубах. Лопасти, находящиеся внутри трубы, вводят в смесь воздушные пузыри, что придает мороженому его воздушную структуру. Так же лопасти убирают ледяные кристаллы. Это препятствует образованию больших ледяных образований, которые разрушают аромат и структуру мороженого. Получившаяся смесь теперь заморожена, но все еще слишком мягкая. Её помещают в специальные контейнеры. Фабричные машины льют массу прямо в вёдра или в различные формы. Теперь мороженое должно быть заморожено до очень низкой температуры, нуля градусов по Фаренгейту или ниже. После этого мороженое упаковывают в красивые обёртки и отправляют на продажу в магазины и киоски.
Анюта, ты ведь из Бишкека, а там очень жарко. Ты часто ешь мороженое?
просмотров: 2569 | 0 |
Привет, Настя!
Родиной мармелада является Ближний Восток и Восточное Средиземноморье, там испокон веков было принято уваривать сок или
фрукты целиком до максимального сгущения. В результате уваренная масса
получалась в тридцать—пятьдесят раз меньше, чем исходный
продукт. Западная Европа долгое время не знала никаких видов варенья,
потому что была не знакома с сахаром. Лишь в 16 веке в Европу
хлынул поток дешёвого американского сахара и началось приготовление различных фруктовых кондитерских изделий. Так, в англоязычных
странах появились джемы, а в романоязычных — конфитюры. Во Франции
разработали более тонкий вид приготовления «непачкающегося, твердого,
конфетообразного варенья», которое они назвали "мармеладом".
Сегодня мармелад бывает фруктово-ягодный, его получают путём уваривания фруктово-ягодного пюре. Желейный мармелад готовят на желирующей основе с добавлением ароматизаторов, красителей, вкусовых добавок. А ещё бывает желейно-фруктовый мармелад, в нём есть и желирующая основа и фруктовое пюре.
Для приготовления фруктово-ягодного мармелада используют, как правило, яблоки, айву, абрикосы, крыжовник и некоторые другие плоды. Именно в них содержится много вяжущего вещества, пектина, который и обладает желирующим свойством. Помимо пектина иногда для больше пользы в мармелад добавляют морские водоросли – агар.
Настя, я очень люблю мармелад. А тебе какой мармелад больше нравится? Жевательный или желейный, или, может быть, фруктовые дольки?
просмотров: 3523 | 0 |
просмотров: 2592 | 0 |
Дорогая Олюшка, привет!
Пазлы были изобретены в Англии в 1761 году. Один лондонский торговец географическими картами по имени Джон Спилсбери придумал новое учебное пособие. Он стал наклеивать географические карты на деревянную основу и разрезать её на мелкие кусочки причудливой формы. Собирая элемент за элементом, ученик изучал географию. Несмотря на высокую цену, пособие имело большой успех, однако в течение десятилетий пазлы использовались только для географических карт. Позднее
их стали использовать и для изучения других предметов. Так, например,
сохранились пазлы с датами правления
английских королей и королев. Лишь в начале XX века пазлы с художественными
репродукциями стали изготавливаться в качестве развлечения. В конце 20-х годов в Америке изобрели пазлы из картона.
Это позволило намного снизить их цену и, как следствие, привело к
широкой популярности во всем мире. Доходило до того, что в некоторых
крупных американских городах устраивались соревнования по сборке пазлов. Особенно увлекательны были командные состязания, когда собирались огромные картины,
состоящие из нескольких тысяч деталей.
Оля, ты уже много картинок собрала или ты ещё не пробовала складывать пазлы?
просмотров: 961 | 0 |
просмотров: 1141 | 0 |