Сообщить об ошибке Помочь телеканалу

По секрету всему свету. Вопросы

Категории

Выбор по темам вопросов:

техника еда познавательные

Настройки выбора

все вопросы

По тегам:

3-D очки lego автомеханик автомобили автомобиль акварель акварельные краски алфавит анатомия человека английский антивирус ароматизатор аттракционы балет банчемс барабан барабанные палочки баскетбольные мячи батарейка батарейки бисер блёстки будильник бумага бытовая техника ваза вата вафли велосипеды ветеринар виноградная лоза вода вода в море воздушные шарики вопрос вопросы телезрителей восковые мелки время газета гелий гжель гигиена гирлянды гиря гитара глазированные сырки глина гоночный автомобиль города горы градусники громкоговорители гуашь губка двигатель дед мороз делают поезда деньги дети детская косметика детские игрушки детский сад детский телеканал джем диван диваны дизайн динозавры диск диски дистанционное управление дом дома домра духи еда в 1000 году елка ёлочные игрушки ель ералаш жвачка железо жёсткие диски животные жираф журналы заикание звёзды звуковой магнит зеркала зеркало золото зонт зубная паста зубок зубы игра игра роблокс игрушки игрушки из глины изображение изобретение инструменты интернет искуственные цветы история интернета йогурт какао кактус календарь калькулятор калькуляторы камера камни карамель карандаш карандаши карндаш картина картинка картофель кастрюля каучук и резина каша квас кемерово киндер сюрприз киндер-сюрприз кино кирпич кирпичи клавиатура клавиатура компьютера клей клей пва книга книги книжный переплет ковёр ковры ковры с иконами козинаки кока-кола коксик кола колбаса коляска компакт-диск компас компьютер компьютерные игры компьютерные программы компьютеры кондитерские пистолеты конструкторы конфета конфеты конфеты коровка копилка копировальная бумага корабль корабль в бутылке корм кормушки космонавт космос кошелёк кошки крабовые палочки краски краски для икон крем кресло кристаллы крокодилы кубик рубика куклы кукурузные палочки кукурузные хлопья кулинария кулич куры лазер лак для ногтей лампочки лапмочки латекс лего лекарство лизун лифтёр лодка ложки лошадь луноход лупа люстры м-16 мinecraft магнит магнитогорск магниты мазыкская игрушка майнкрафт макароны манник мармелад маска масло масляные краски матрёшки машина времени машинист машины мебель медаль медвежья услуга мелки мечта микробы микроволновая печь микроволновка микроскоп микрофоны минеральная вода мишура мобильный телефон модели для сборки молоко молочные зубы монстры мопс мороженое мотоцикл мочалка музыкальная шкатулка музыкальные инструменты музыкальный инструмент мультипликатор мультфильм мультфильмы мумия мухи мыло мыльные пузыри мягкие игрушки мяч наклейки нанороботы напитки настои настроение наушники немецкая овчарка нитки новая вестройя новый год ножницы номин ноутбук обогащение угля обои овчарка огнетушители огнетушитель одежда одежда для кошек одобрение орган оригами оружие осветительные приборы осьминог отель бурдж аль араб открытка отопление очки пазл палатка параплан певица пение пенопласт первые люди первый человек печать печенье пианино пила пирожные пища плазменный телевизор планеты пластиковые бутылки пластилин пластмасса платок платье подводная лодка подводные дома подушка поезд пожелание поздравление поздравления познавательные вопросы полицейский участок полярная ночь пончики поп корн поросята постельное белье потолочные плитки предметы быта приливы и отливы принтер природа прическа программист производство мела производство предметов быта профессия птицы пульт пульт управления пылесос пюре радиостанция радуга ранец растения регистрация резина резиновые сапоги рельсы рецепт рисование рисунки рисунок робот роботы розетки ручка салат самокат самолёт сапсан сахар светодиодная игрушка светящиеся звёзды свечи сгущённое молоко сгущеное молоко семечки сенсерный экран сенсорные телефоны сенсорный набор сенсорный телефон сенсорный экран серьги синонимы синтетика сказка сканеры скотч скрипка скрыть двойку скульптура скутер скучно сладкая вата слизняк снежинки совы создание мультфильмов создание сайтов сок солёное тесто солнце сосиски сотовый телефон спецэффекты спина спорт спортивный инвентарь стакан стаканы сталь статуэтки стекло степлер стиральная машина стоматолог странные автомобили строитель строительство домов стул сумка сыр сырки сырники танки творение телевидение телевизионные спутниковые тарелки телевизор телевизоры телефон телефоны термометр тетрадь техника ткань ток токарь по дереву трава троллейбус углекислотный огнетушитель уголь удочка украшения утюг учебники фарфор фен филин флеш-карта флешка фломастер фломастеры флорист флэшка фотоальбомы фотоаппарат фотография фотокамера фоторамки хирург хлеб хлопок хмель холодильник холодильники хомяк цветок чай часы чашка черенение по серебру чернила чипсы шар шариковая ручка шариковые ручки шариковый пластилин шахматы швейная машинка шерстяная ткань шишкин лес шоколад шторы щелкунчик щётка электрические лампочки электричество электрогирлянды электронные часы эфир ядовитые растения

Вопросы героям:

Здравствуй, Зубочек! Мне очень нравится твоя программа. Меня зовут Мелисса, мне 7 лет, я из города Екатеринбурга! Я хотела бы, чтобы ты мне ...
Наталья
Наталья
19 декабря 2017 просмотров: 325 1

Привет, Мелисса! Сначала на фабрику привозят молоко. Затем в него добавляют орешки, сливочное масло,  иногда красители и всё это смешивают в миксере. Готовая смесь по трубопроводам поступает в бак объемом 6 тонн и созревает от 6 до 24 часов. После чего поступает во фризер, где взбивается  и насыщается пузырьками воздуха. После чего в ход идут вафельные стаканчики, вафельные рожки, полиэтиленовые пакеты. А уже потом вся эта красота замораживается в течение 30-50 минут при температуре -18-20°С. Готовое эскимо окунается в глазурь.

Зубок
Зубок
22 декабря 2017
Здравствуй, Зубок! Меня зовут Ксюша, мне 5 лет. Мне интересно, как делают мороженое. Расскажи мне, пожалуйста!
Lelya
Lelya
21 июня 2017 просмотров: 462 0

Здравствуй, Ксюша! Да, это интересно. А главное - вкусно! Мороженое делают на заводе в больших чанах. Сначала там смешиваются все ингридиенты: молоко, сахар, ваниль, иногда яйца и мелкую шоколадную крошку. Затем смесь выливается в большой аппарат, в котором она застывает при низкой температуре. На последнем этапе на конвейере мороженное раскладывается в стаканчики или брикеты. Пломбир из крана поступает прямо в упаковку, после чего взвешивается. Брикетики могут быть облиты шоколадом. Тогда получается эскимо 5-и видов: шоколадное, крем-брюле, абрикос, клубника, ваниль.

Зубок
Зубок
22 июня 2017
Дорогой Зубок, скажи из чего делают мороженое?
Сокольников Лёва
Сокольников Лёва Село Усть-Каменка, 15 лет
16 декабря 2012 просмотров: 1324 0

Здравствуй, Лёва! Прочитав твой вопрос, мне очень захотелось съесть мороженого! К счастью, я однажды побывал на фабрике мороженого и рассказал потом в своём блоге о том, из чего его делают. Можешь почитать здесь.

Зубок
Зубок
19 декабря 2012
Дорогой, Зубок, мне 8 лет, меня зовут Ваня, я живу в городе Лянторе. Зубок, я хочу узнать, как делают мороженое? Если ты знаешь, ответь мне!
Мутьев Иван
Мутьев Иван Лянтор
2 октября 2012 просмотров: 1291 1

Здравствуй, Иван! Да, я знаю кое-что о том, как делают мороженое! Вначале, на заводе тщательно проверяют сырьё, из которого будут варить мороженое. Сахар, сухое молоко, какао-порошок, кофе, шоколад, орехи, ванилин и прочее. Затем, сыпучие продукты просеивают через сито, чтобы избежать попадания посторонних предметов в будущее мороженое. Потом сырьё помещают в варочную установку с очищенной водой и вкусоароматическими добавками. Варят недолго, этот процесс компьютеризирован. Представь себе, здесь мороженое нагревают до +72°C! Даже не верится, что потом оно становится холодным, как снег! Следующий этап называется гомогенизацией, иными словами, под давлением аппарат разбивает комочки в получившейся массе для того, чтобы она была однородной. После этого мороженое пастеризуют. Матильда Леонардовна объяснила мне, что пастеризация - это тепловой процесс, уничтожающий вредные микроорганизмы. Здесь смесь нагревают ещё сильнее - до +87°C! А потом её разливают по специальным ёмкостям, охлаждают до -6°C и отправляют созревать на 20 часов! Созревая, смесь выдерживают при температуре +2 - +4°C. Но и это ещё не всё. После созревания смесь насыщают воздухом - от этого мороженое будет мягким и пластичным. Теперь только его формируют в порции и упаковывают. Так делают мороженое на фабрике. А Шуня на кухне иногда делает домашнее мороженое!

Зубок
Зубок
7 октября 2012
Здравствуй, Зубок! Меня зовут Аня. Мне скоро исполнится 5 лет. Мне и моему младшему братику Степе очень нравится твоя передача. Мне бы очень ...
Аня
Аня
1 мая 2012 просмотров: 1726 0

Здравствуйте, Аня и Стёпа! Рад, что вам нравится моя передача. Постараюсь делать новые выпуски такими же интересными, как все предыдущие. А теперь отвечаю, Аня, на твои вопросы. Камни очень нужны человеку. Глыбы или плиты необходимы для строительства домов, а мелкий щебень – для строительства дорог. Камни добывают из земли на специальных каменоломнях. Это такие углубления в земле, где и происходит добыча. Они бывают глубокими и мелкими, в зависимости от того, на какой глубине находится добываемый камень. Второй вопрос мне очень понравился: ведь мороженое – это моё любимое лакомство! А знаешь, что оно было изобретено около 5000 лет назад? Богатым китайцам подавали на десерт кусочки льда, перемешанные с дольками апельсинов, лимонов и зёрнами граната! А на Руси первое мороженое выглядело как замороженный творог со сметаной и мёдом. Мороженое делают из сахарного песка, масла и молока. Кстати, у меня есть целых два выпуска программы о молоке, посмотрите их! Сначала молоко сгущают – в специальной вакуумной установке, где из молока делают сгущенку. Сгущенка и составляет основу мороженого. Затем в основу добавляют сахар, какао, ваниль и в специальных ваннах всё хорошенько перемешивают. Текучая, вкусно пахнущая смесь по трубам подается во фризерную установку, в которой замораживается до температуры -6 градусов и насыщается воздухом. Здесь текучая смесь становится пластичной массой. Теперь нужно придать слегка замороженной массе форму. Специальная машина раскладывает её по формам и отправляет его в морозильник, где она замораживается до температуры –18 градусов . Закаленные морозом вкусняшки отправляются купаться в шоколадной глазури. Затем мороженое упаковывают и складывают в коробки. В таком виде оно хранится на специальном складе, а потом и в морозильных камерах магазинов.

Зубок
Зубок
3 мая 2012
Здравствуй, Зубок! Мне хочется узнать, как делают мороженое, и можно ли приготовить его в домашних условиях? (Если можно приготовить, то ...
Валицкайте Серафима
Валицкайте Серафима 18 лет
27 ноября 2011 просмотров: 1456 0

Здравствуй, Серафима! Я как раз только что рассказал Диане, как Шуня сама приготовила мороженое и угощала нас. Рецепт домашнего мороженого есть на Шуниной странице «Кухня» на сайте «Шишкин Лес» (нажми на кнопку «Меню», а потом выбери раздел «Десерты» - в самом низу страницы ты увидишь рецепт мороженого).

Зубок
Зубок
29 ноября 2011
Дорогой Зубок. Мне 7 лет и я очень люблю смотреть твою передачу. Я хочу узнать, как делают мороженое. Буду очень благодарна, если ты мне ...
Диана
Диана
23 ноября 2011 просмотров: 1412 0

Диана, здравствуй!

Шуня уже несколько раз делала мороженое, а потом угощала нас всех. Так вкусно, что, как говориться, пальчики оближешь! На «Кухне» у Шуни в разделе «Меню - Десерты» есть рецепт мороженого (в самом низу меню). Посмотри его - может быть, ты с мамой сможешь сделать этот вкусный десерт у себя дома!

Зубок
Зубок
29 ноября 2011
Здравствуй, Зубок. Я смотрю тебя каждый день. Скажи пожалуйста как делаеться морожное?! Оно вредное? Пожалуйста узнай-ка! Алия, 10 лет, ...
30 мая 2011 просмотров: 1268 0
Здравствуй, Алия! Зайди на "Кухню" к Шуне, у неё в разделе десертов есть рецепт мороженого. Когда ты прочитаешь рецепт, ты увидишь, что в домашнее мороженое кладут много сахара, а он вреден для организма. От чрезмерного потребления сахара может нарушится обмен веществ, а ещё может появиться кариес на зубах. Так что мороженым лучше не увлекаться. Но в небольших количествах оно может быть даже полезным, ведь в нём содержатся сливки и яйцо, а значит много белка и витаминов. А на фабриках в мороженое часто добавляют искусственные вещества, усилители вкуса. Часть ингредиентов используют не натуральные. Поэтому покупным мороженым, конечно, не стоит злоупотреблять.
Зубок
30 мая 2011
Привет зубок! Меня зовут Ирина. Пожалуйста покажи в своей программе как делают мороженое. ИРИНА
14 января 2011 просмотров: 1355 0
Привет, Ира! Это хорошая идея! Очень хочется побывать на заводе по изготовлению мороженого. А сейчас я тебе только скажу, что его делают из сливок, молока или молочных продуктов и иногда яиц. Для вкуса в мороженое добавляют ванилин, шоколад, ягоды, орехи или фрукты. Рецепт обычного мороженого таков: на 80-85% сливок или других молочных продуктов берут 15% сахара, от 0,5 до 4,5% ароматизатора и 0,3% стабилизатора. Небольшое количество стабилизатора добавляют, чтобы сделать мороженое более однородным и предотвратить образование грубых кристалликов льда. Для этой цели обычно используют пищевой желатин.
Зубок
14 января 2011
привет зубок ! скажи как делают мороженое! саша, 10 лет, алматы
3 декабря 2010 просмотров: 1419 0
Здравствуй, Саша! Мороженое делают на основе молока (или сливок), сахара, яиц и ванили. Для начала эти ингредиенты смешивают в большом чане, а затем пастеризуют, чтобы убить все вредные микроорганизмы. Затем в полученную смесь добавляют вещество, придающее аромат (ванили, корицы, шоколада или любых фруктов). Массу мороженого со вкусным запахом замораживают в специальных трубах. Лопасти, находящиеся внутри трубы, вводят в смесь воздушные пузыри, что придает мороженому его воздушную структуру. Также лопасти убирают ледяные кристаллы - это препятствует образованию больших кусков льда, которые портят аромат и структуру мороженого. Получившаяся смесь теперь заморожена, но все еще слишком мягкая, её помещают в специальные контейнеры. Фабричные машины льют массу прямо в вёдра или в различные формы. Теперь мороженое должно быть заморожено до очень низкой температуры, ниже минус 17 градусов. После заморозки мороженое упаковывают в красивые обёртки и отправляют на продажу в магазины и киоски. Загляни на кухню к Шуне. Там есть рецепты мороженого и других десертов.
Зубок
3 декабря 2010
Страницы < предыдущая   следующая >
1   2
© 2008—2019, ДСОТ «Радость моя» Все права защищены.
Свидетельство СМИ: ЭЛ № ФС77-49047
Лицензия на телевизионное вещание
выдана ООО «Телерадиокомпания «Мироздание»
ТВ №21075 от 18.06.2012, действует до 14.08.2023 г